お・い・も・の・た・の・し・み・・・

スパイラルゲイトでは・・・サトイモ・さつま芋・長いも・・・の収穫期！

サトイモは・・・　第二弾！

食べ切れなかったおいもが種芋だった・・・

とは　到底思えないほどの立派な風貌！

そして・・・大収穫！！

さっそく　釜場で　焼き芋にー！まったりと美味しいお味です。

パープルスイートロードは・・・

キジに襲撃されたところから　芽を出すほどの生命力！！

すごいですねー！

いい感じに育っていますねー順調順調！

安納いもは・・・

ころーんとした　独特のフォルムが　なんともかわいい！

見ているだけで　なんだか　ほんわかしてきます。

さてさて・・・ながいもは・・・

キッチンのミステリーゾーンで芽を出した　あれこれを　

おもしろがって植えた　あのおいもです！http://tiisanahosinokai.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-291e.html

むかごも　たくさん　つきました。

このおいも堀には根気が必要・・・という事で

抜擢された我が家のエース！！

丁寧な仕事で　掘りあげましたー！！

あせらず　ゆっくり　ゆっくり　と　どこまでも　どこまでも　掘りつづけ・・・

おみごとー！拍手ー！パチパチ！

ほりあげたコロには　辺りは真っ暗・・・

キッチンに　おいもが　ころがっていたなら

育ててみませんか？

楽しくて嬉しい収穫が　待っていますよ！

おいしくて　うれししい・・・お・い・も・の・た・の・し・み！

あなたも　ぜひ！

さつま芋堀りのお誘い

スパイラルゲイトのさつまいもが　

いい感じに育ちました。

次の新月から上弦の月までの間に　

おいも堀りをします。

皆さんと一緒に　おいも堀りが出来たらいいな･･・

と思い　１１月２２日日曜日を予定しています。

さつま芋ご飯　と　さつま芋汁を一緒にいただきましょう。

ドライブを楽しみながら　ぜひ　寺泊へお越しくださいませ・・・

≪　スパイラルゲイトさつま芋堀リ　≫

日時　　・１１月２２日（日曜日）　９時半ごろ　から　夕方まで　

場所　　・寺泊青少年研修センター長岡市寺泊郷本208番地3

http://www.city.nagaoka.niigata.jp/sisetu/seisyounen/kenshu-c.html

＆スパイラルゲイト

内容　　・「おいもほりをしよう！」

　　　　　･「お昼は　おいもご飯･お芋汁を　一緒に　いただきまーす！」

　　　　　･「晴れて　風がやさしい日だったら･･･釜場で　焼き芋す・る・よ！」

参加費　・一家族　４００円　（お芋のお土産一袋を含みます）

持ち物　･洗ったお米２合・切った野菜少し･飲み物

　　　　　･着替え･長靴・あればスコップ・お芋を入れるビニール袋２枚

お申し込みが必要です！h-asama@nifty.comこちらへ　お願いします・・・

きのこ集団

スパイラルゲイトの斜面の

いちごスペースを　草取りしていたら･･･

何かが　ころーん・・・と　ころがった・・・

よくよく見ると　きのこ集団！

松ぼっくりに　根を下ろして　増えた模様･･･

菌類は　不思議が一杯！

かわいくて楽しい。

きみは・・・何きのこ？

スパイラスゲイトの釜場で・・・

秋晴れの　風が　心地よい一日･･･

スパイラルゲイトの釜場で

美味しい時間　を　過ごしました。

いつものベジチーズピザと　 お試し堀で収穫したさつま芋の　や・き・い・もー！

火お越しから・・・

生地作り･･･トッピング･･･

フルーツの皮むき･･･

仕事を見つけて　つぎつぎと　こなしていきます。

・・・ 安納いも　だと思って掘ったおいもが

焼きあがって　ほかほか　を割ったところ･･･　

パープルスイートロードだった･･･という落ち。

・・・ぽかーんと　あいた口が塞がらない衝撃！

でも・・・紫水晶のような美しさ！そして何より　おいしい！

紫芋は　南で育てないと　甘味がなくて美味しくない･･･といわれていますが

そのうわさを　まったく覆すほど・・・の出来ですよ。優秀！優秀！！

秘訣は・・・何も足さない　何も引かない自然農！

焼き芋は　約1時間前に　たっぷりの水に浸しておくと　ほっこりすると聞いて　

ラボしてみました。

直火なのに　おこげも少なく　甘くて美味しい焼き芋です。

キッチンで作る焼き芋は　土鍋に石を入れて「石焼」にしていましたが　

ホーローで出来た焼き芋専用の鍋を購入するか･･･

2年越しの　一人検討会続行中・・・

焼き野菜が　断然　美味しくできるそうで･･･

どうしようかなー・・・検討会は続く･･･。

ピザの後は・・・スパイラルゲイトの山へ　探検・・・

竹やぶに入ると　ちょっとした隠れ家のよう・・・

日差しが　ほどよく入って　とても心地いい空間

あっちへも･･･こっちへも･･･

行ってみたくなる　感じ。 

け･も･の･道・・・け･も･の･道・・・

山を降りて・・・

次は　海のお散歩･･･

越前くらげとの遭遇に　きゃーきゃーぎゃーぎゃー？大騒ぎだったようです。

お土産話に　大興奮！！

一息ついたら　・・・・・・

サトイモの収穫！

掘って・・・

ばらして･･･

や･ま･わ･け･･･

「葉っぱが欲しいー！！」

そうそう　サトイモの葉っぱは　魅力的ですものネー！

葉っぱを持って　楽しそうに　走り回る妖精が　約一名・・・

そのうち　鬼ごっこが始まって･･･

笑い声がこだまする　わくわくのじかん・・・。

・・・トンボが空に舞い・・・トンボ天国の・・・秋の一日･･･

夕暮れに　後ろ髪引かれながら　家路に着く･・・

すてきな今日を　ありがとう。

スパイラルゲイト の お楽しみ・・・

去年の冬･・・

弥彦の「つくろて」で　しいたけの　菌打ち体験を　しました。

その後の管理が　不十分だったので　春のきのこは見送りになり・・・

スパイラルゲイトへと　引越しをしたので　この冬も　微妙？

と思っていましたが・・・

久しぶりに　スパイラルゲイトへ行くと･･･

あれ？ああああああー！しいたけがー！！

手のひらほどの　大きさです！！

いつのまに・・・

なんだか　とても嬉しくなりました。

ぼち・・・ぼち・・・

ひとつ・・・また　ひとつ・・・とスイッチが入り始めています。

菌打ちに　ご参加された　皆様・・・

ぜひ　スパイラルゲイトにお越しくださいませ！

あぶり焼きは絶品です！きっと・・・。

干ししいたけにしても・・・

ぼちぼち育っていますので　気の向くままに･･･

お声掛けくださいませ。

前日告知！ですが・・・10月25日（日）・・・明日！は　

先日ためし堀りした「安納芋」と

友人が育てた「安納こがね」（白いおいも）で　焼き芋します！！

スパイラルゲイトの釜場で　ベジチーズonピザも 焼きます。

4時ごろまでは　スパイラルゲイトにいますので　

海遊びかたがた　お越しくださいませ・・・

寺泊みなと公園では「農と魚のフェスティバルin寺泊｣

10時から4時まで・・・も開催されますよー！

申し込みは不要です！飲み物と着替えの用意だけ　よろしくお願いします。

1時半まで　青少年研修センターが　利用でき　シャワーが使えるので　安心安心

少し先のお話ですが･･･

11月22日（日曜日）・・・新月を待って「さつま芋堀り会」をしましょう！

時間は10時ごろから・・・

青少年研修センターに集合！

その後　スパイラルゲイトへ・・・。

明細は　後日アップします。

11月22日（日）を　開けておいて　くださいねー！

わく　わく　は　続く・・・

さつま芋のお試し堀り

まだ･･･もうすこし・・・なのですけれど・・・

なんだか･･･とっても･･･気になって･･･

ちょっとだけ･･･ちょっとだけ･･･掘ってみました。

まだ　葉も茎も　シャン！としていて　緑色です。

収穫は　茎が紫色になり　葉が黄色くなり始めた頃が適期だそうで･･･

なので　まだまだ早い・・・というわけです。

月の農事暦では　新月から上弦の月までは　

種まきや　地下植物の収穫がよい　とされています。

昨日は新月･･･

スイッチが入りました。

ちょっとだけ・・・

あああああぁ！

マゼンダピンクの　おいもがー！！

土から出た瞬間の　息をのむほど鮮やかな　美しい色彩は

さつま芋堀りの　醍醐味ですねー！

うんうん・・・大きなお芋に　育っています。　　　

惚れ惚れするほど　立派です・・・ 

つながって　出て来ましたー！

まさに　芋蔓式ー！！

たのしすぎて・・・

ひと畝　掘ってしまいました。

大収穫ですねー・・・

しばらく寝かせて　でんぷん質を糖化させ　美味しく　美味しくいただく予定です。　

他の畝は　まだまだ成長途中･･･

次の新月を待って　大収穫祭！かな？

美味しくなあれ･･･

野生の草花

去年の秋・・・

寺泊郷本の土地に　出逢いました。

その土地には　大好きな　野生種のリンドウが　咲いていて

きっと　この土地には　ご縁がある･･･

と思ったのも　リンドウに魅了されたからかもしれません。

この一年・・・イソスミレの群生や　シャジン　ホタルブクロや　オトギリソウ

自生のサンショウなど　野生の草花が　次々と咲き　楽しませてくれました。

季節は巡り　また秋が来て　大好きなリンドウが咲き始めています。

真新しい筆のようなつぼみを　すこーしだけ開いた姿が　とてもかわいい・・・

スパイラルゲイトの斜面の　あちこちに　咲いているのを発見！

アザミや　イヌタデ　藍の　マゼンダカラーとのコラボが

最高に　素敵です。

台風の後　しばらくいけなかったスパイラルゲイトで

しあわせな時間を　過ごしてきました。

マゼンダカラーのさつま芋も　どうやら順調に育っているようです。

美味しくなぁーれ！

お楽しみに･･・。

藍の花

藍の葉は　

イヌ蓼と　見分けがつかない程　よく似た葉っぱですが

花が咲くと　一目瞭然！

実際は　もっと鮮やかな　マゼンダカラーで

とても美しい･･･

葉に触れると　手が染まってしまうほどの色素を持ち

古くから　染め人を　魅了してきた　草木の品格が漂う･･･

来年は　こぼれ種で増えた藍で　染ができるといいな。

一粒の　種の　可能性は　無限・・・

オクラ オクラ・・・

秋まさりの　スパイラルガーデンの　オクラが

お日様を浴びて　ぐんぐん大きくなり　

サトイモに続き　私の背を　超えようとしています！

毎日収穫できるほど　エネルギッシュ！！

オクラは　掌をぱっと広げて　お日様に向かって　万歳しているようですね・・・

元気　元気！！

花をつけたら　２･３日で　収穫！なので　まだ先端に花びらが残っているほど。

左は　一般的な　星型のオクラ・・・

右は　独特な島オクラ・・・

ちなみに　一番左端のオクラが　９ｃｍ位で　小ぶりの市場サイズ！

机の板幅が９ｃｍなので大きいものは９×２＝１８ｃｍ！

刻んでかわいい星型も魅力的ですが　大きくなりすぎると

筋が出て食べられなくなってしまうという弱点があります。

うっかりすると　とんでもないことにー！！

その点　島オクラは　ぐんぐん育っても　やわらかで美味しい！！

家庭菜園には　ぜひ島オクラを！！！

今年も種採りしますので　ほしい方は　お声掛けくださいませ。

家を空けられるのが３０分程度なので　即行で　収穫しています。

いけなかった次の日は　すごいことにー！

タチアオイに似た　黄色い花も　夏らしくて　素敵です・・・ （オクラもアオイ科）

来年は　島オクラを　土の仕事リストに載せてくださいね。

１５ｃｍ～２０ｃｍのオクラたち･･･

大皿なのに　小鉢のように見えて　大迫力ですねー！

やわらかくて美味しいですよ。

ぜひぜひ・・・。

蟻とアブラムシとキジ

栗の木の苗に　蟻とアブラムシが発生したので

牛乳とガムテープで　対処したお話をしました。

初回は　見事に撤退した蟻とアブラムシでしたが

その後　繰り返し発生する状態･･･

ううーん・・・この繁殖力っていったい・・・

と、調べてみましたところ・・・

秋のアブラムシは　雌が単体で　クローンを何百匹と生み出すそうで･･･

どうりで　凄い筈です。

まだ　根付きの浅い苗を守るためには

キラキラシートと　牛乳の力を借りて　冬に備えることが大切。

牛乳を　葉の表裏に　しっかりとスプレーし　アブラムシの大発生を防ぎ・・・

苗の足元には、海草を水に浸したものをひいて　蟻の歩行を防御・・・

海藻成分のヌルヌルを　嫌がるそうです･･･

苗にはミネラルを補充できて一石二鳥！

その上から　アルミ箔のシートで覆い　アブラムシの飛来を防御・・・

こんな感じになりました。

アブラムシの甘い分泌物を　蟻が戴き　　

蟻の分泌物で　アブラムシは体内にたんぱく質をつくりだす・・・のだとか・・・。

なので　蟻の侵入を断つ！と言うのが重要。

うまくいくといいな・・・。

さて、さつま芋が　おきにいりの　キジたちは　どうやら毎日　出没しているらく･･･

今日もまた　新たな場所が掘り返して　あちこち　かじってある・・・

収穫してしまうには、まだ早いし･･･

刈り草と　麻ひものネットで　簡易防御対策・・・ 　

ジャングルになっていた蔓を　蔓返しもして・・・

大きな　大きな　おいもに　なあれ！！

きゃあー！おいもがー！！

スパイラルゲイトの

中腹に植えたさつま芋・・・

のびのび育って　葉の色艶よく　順調順調・・・

ん？んんっ？

穴がある・・・

きゃー！！

お芋が掘ってあるー！

か・かじってあるー！

見事な腕前・・・

だれ？

取り急ぎ、土をかぶせて・・・対策を。

網をかけるのが　いい？

そうそう　おりこうシートを試してみよう！！

・・・・・・・・　

さっそく　家に戻って　ビアンコのおりこうシートを持って

スパイラルゲイトへ・・・

すると・・・

何か居る・・・

ああああああ！キジ だ！キジ！！

大きなキジが２羽・・・お食事中でした。

ばたばたばた・・・と飛び立った後には、むきだしになった　おいもが。

おりこうシートは　キジにも　効果有り？だといいな。

もぐらや　ねずみや　たぬきや　ハクビシン　でなくて　キジとは・・・。

それも　お食事中を目撃！するとは　びっくりでした。

とうもろこしも　キジだったんですね。

網をかけたら　きっと　足や　羽が　ひっかっかって　怪我をしてしまうでしょう。

怪我は　自然界では　致命的・・・できれば避けたい・・・

なので　おりこうシートに　期待したいと思います！！

祈りを込めて・・・

蟻とアブラムシ

スパイラルゲイトに　クリの苗を　植樹！

丹波・筑波・紫峰・・・

購入時に、弱っていたためか　どうも蟻が寄ってくる・・・

よーく観ると　小さな　赤いアブラムシがー！！

「アブラムシって　どうやって飛んでくるの？」

何気ない疑問でした。

いろいろな説がありますが　

「蟻が運ぶ」と言うのを　はじめて知りました。

運び屋になって、甘い汁をいただく協定？

何にせよ　すごい数の蟻とアブラムシ・・・

このままでは、病気を引き起こします。

なので、普段はあまり好みませんが、即効性を第一優先に・・・

牛乳スプレー！　と　ガムテープ！

なにしろ　すごいアイテムです。

牛乳は、滴るほどスプレーすると

アブラムシの腹部にある気孔をふさぎ　

乾くことによって、萎縮させる・・・と言うもの。

ガムテープは、蟻の歩行を妨げ、行く手を阻む・・・と言うもの。

くっついて　死んじゃうのか！と思いきや　さすがは蟻！

ちゃーんと　逃げていきました。

ほっ・・・。

アブラムシの飛来を防ぐには、アルミ箔を苗の足元に敷くのが

効果的ですが、ギラギラと眩しいので、どうしても！の時のみ利用。

さて、３時間ほど経過すると・・・

あら不思議ー！

アブラムシに群がっていた蟻は、１匹もいません！！

おそるべし・・・

肥料が多かったり、弱っていると、アブラムシが　好みます。

丈夫な苗に　育ちますように・・・

桃栗３年・柿８年・・・

わくわく・・・

スパイラルゲイト・・・今を楽しみながら次へ。

スパイラルゲイトの野菜たちは、

夏の日差しを受けて　

ぐんぐんと　成長しています。

収穫期を迎えた　夏野菜のほかに、

さつま芋は　あっちへ　こっちへ　蔓が　のび放題・・・

ぐるぐるの　ジャングルになって　足の踏み場がありません・・・

お取り寄せした　さつま芋の苗のほかに、育苗をしてしまったので、

予定外に　あちこち植えたら　とんでもなく元気で・・・嬉しい悲鳴？

しばらくの間、スパイラルジャングルを楽しみます。

サトイモは、私の背を　越しました！雨宿りができそうな勢い・・・。

１１月には　美味しいおいもが　収穫できそうです。

今を楽しみながら　次へ・・・

それが　風の気質です。

なので　次の作付けを　考え中・・・

ステックセニョールやミニキャベツ　紫たまねぎ　を　植えようかな。

冬野菜に移行するので、スパイラルゲイトのレイアウトも　ちょっぴりリニューアル！

秋から冬の間の　釜場での時間が　より楽しくなるように、

居心地のいい空間を　演出したいなあ・・・と。

杭を立てて、紐をはって、現場で構想するという　Kaze流のデザイン方法。

専門家には笑われますが、居心地のよさを　図面の上だけでは　イメージできなくて・・・

もっぱら「私の感覚と私の視点」を　スケールに　現場に立って　デザインします。

ああ・・・これこれ・・・この感じ！　と言う答えに導かれる瞬間が　しあわせ・・・

スパイラルゲイトは、海風が遊ぶ場所です。

それを感じながら、木陰を作る木々を植え　

四季を通して　ゆったりできるコーナーをつくって

居心地のいい場所になったらいいな・・・

ちいさな苗木を、たくさん植えて・・・

成長していく　今と　未来の姿を　イメージしながら　

１０年後を楽しみに　日々過ごせたら・・・素敵

スパイラルゲイトから　眺める海は　日々変化している・・・

お気に入りの場所に座って　ゆったりと　眺めるだけで、

ぐーんと　元気になれる・・・

感謝　感謝

久しぶりの釜場ランチ

長い長い　梅雨が明け　夏日がやってきました・・・

いかがお過ごしですか?

海沿いは　日差しが強い日も　日よけさえすれば

「海風の粋な計らい」で　なかなかの快適ぶり・・・

スパイラルゲイトも　パラソルの日避けと　海風で　快適です。

なので　久しぶりに　釜場ランチ！

炒飯・・・

焼きなす・・・

定番の秋刀魚・・・

一夜干しのイカ　あぶり焼き・・・

・・・土の仕事の後の　嬉しいひと時・・・

秋には　しいたけと　焼き芋！・・・と　今から　わくわく！

かなりの　食いしん坊モードです。

あおぞら

久しぶりの青空

スパイラルゲイトへ・・・

秋の気配の草花が、静かに花を咲かせていました。 

紫苑・・・

彼岸花・・・

バジル・・・

ファリナセアサルビア・・・ 

金水引・・・

柏は実を結び・・・

小さな命が　生まれる。

命のぐるぐる・・・スパイラルゲイト

収穫直前の襲撃！

時間差で蒔いて

楽しみにしていた　とうもろこし・・・

収穫直前に

何者かの

襲撃を受けました。

あっちも・・・

こっちも・・・

ひどい姿です・・・

まるで、人間のいたずらのような　皮のむき方と、かじり方・・・

芯を折って、食べた残骸・・・

なぎ倒された　とうもろこしのスペースは

全滅です。

集団？たぬき？はくびしん？四足動物のような気がします。

小動物の被害って・・・こんな風に　強烈なんですね・・・

初めての体験でした。

朝のスパイラルゲイト

朝日に輝く山野草・・・

お散歩中のバッタ・・・

小さかったバターナッツかぼちゃが･･･

すっかり大きくなって、もう安心！

あ！こんなところに・・・

草刈の途中で見つけた、山椒の若苗･･･

あちこちで　元気に育っている。

自生する草花の命のエネルギーに、はっとする瞬間。

・・・草刈は、素手なので、草の陰で芽吹き出した　たらの木の　

チクチクの棘に思わず触れて･･･

手は、ぼろぼろ。

イタイ　イタイ･･･　

今の時期、棘のある植物が、芽吹きをはじめました。

木苺や、サンキライ、ノイバラ･･･エトセトラ・・・

虫や鳥･小動物たちに　大人気の　魅力的なラインナップです。

自生する多種の植物・・・

素晴らしい土地に、導かれたことに、心から　感謝　感謝です。

しいたけ原木・・・引越し完了！

弥彦の、つくろてで、菌打ちした原木を、

寺泊郷元の　スパイラルゲイトへ、

今日、引越ししました。

スパイラルゲイトの、北側に、

立てかけ・・・

秋には、収穫しながら、あぶり焼き！！

しましょう！

スパイラルゲイト　を　気に入ってくれるといいですねー！

潮風と、夏の日差しに、乾いてしまわぬように、

潤いを保てるように、心をこめて　お世話します。

そして・・・秋を楽しみに　待ちます。

雨上がりの朝・・・

雨上がりの　spiral　gate　は

命の輝きが増している・･･

花を開いたばかりの　真っ白な　ホタルブクロの群生・・・

ふっくらと膨らんだピース

ソフトクリームのように上へ上へのびる

リーフレタス・・・

逆上がりがお得意のようで･･･四州きゅうり・・・

トマト？なす？いえいえ・・・じゃがいもの花が実をつけました。

なるほど、じゃがいもが　ナス科であるというのも納得。

春に蒔いたカレンデュラ・・・

セントジョンズワート･西洋オトギリソウ・・・

これをドライにして、焼酎につけ込み 　

「セントジョンズワートチンキ」を作ります。

元気のネットワーク　佐藤久実子さんの子育てぐるぐるの

作れるぐるぐるhttp://open.genki-net.info/の一押しです。

虫さされ・くらげさされ・打ち身・くじき・口内炎など・・・抜群の回復力。

ラム酒に似た　芳しい香りも　魅力的。

あぁ・・・この季節　これがなくては！

我が家の必須アイテム・・・もう　テバナセマセン！

小瓶に分けて・・・いつでも　どこでも　虫刺されケアができますよ。

安心　安心

青空と青い海を眺めながら･･･

煌めく海・・・

空に近い場所から・・・

スパイラルゲイトを眺める・・・

フレンチラベンダーに似たウツボ草が、

一つ一つ小さな花を開き始め　

日差しの中で　揺れている･･･

まるで、チュチュを身にまとい　

自由に踊るバレリーナのように　

かわいい・・・

１０ｃｍのズッキーニ・・・

収穫が近い。

青空と青い海を眺めながら　土の仕事をする贅沢･･･

感謝　感謝　

根っこが動き出しました

あっちでも　こっちでも･･･

順調に、根っこが動き出しました。

肥料無し、堆肥無し、ph調整無し･･･不耕起・・・

じゃがいも洞爺

大玉黄色トマト、黄寿

長いも・・・

スマイルビーンズ・・・くらかけ豆

植え付け時　ぐったりしていた　さつま芋の苗が、

すっかり　元気に･･･

あっ！なにかいる！

とこ　とこ　と　マイペースに歩く　鳩・・・

土色で　カモフラージュ　している　つ・も・り・・・

カメラを向けると、ぴたっと止まって動かない・・・まるで置物。

学生の頃、彫塑で作った　レリーフを思い出した・・・

「はくせい」に触れながら、感じたままに、その質感を表現する・・・

何度でも　やり直しがきく柔軟さは　作品を味わい深く　していく。

粘土の柔軟な可塑性が　手によみがえってきた。

あの彫塑の時間は、「柔軟さの体験」だったのかも・・・。

25年の月日がフラッシュバックしたほんの短い時間。

・・・しばらくすると、鳩は、また、とこ　とこ　と、歩き出す。

自分の人生　柔軟に、マイペースで　いこう・・・。

潮干し魚と筍ご飯のお昼

た・たすけてー！

って、どっちがですか？

秋刀魚に指を－！！食われた？

秋刀魚と飛び魚を　海水で洗い　開いて　塩を振る・・・

漁師料理風！

お日様と潮風を頼りに、下ごしらえ終了！

こんなこと　も　してみる・・・

前の海で、飛び魚が　飛ぶのを　眺めたことがある。

あの素早い動き！身のこなし･･･ブラボー！！拍手喝采

自然が作り出したフォルムは、無理無駄のないバランス・・・

だからこそ　美しい。

干してる間に　

ごはん　ごはん！

玄米に　たけのこ　昆布　塩　水を加えて・・・

あとは、火の神様の思うところに･･･

うわー！おいしそう！

魚も焼けて･･･

「いただきまーす！」

デザートは、クサいちご！

ベリーの芳しい香りは　この季節ならではの　幸せな香り！

今日も美味しくいただきました。

合掌・・・

初夏の気配・・・

スパイラルゲイトに

初夏の気配・・・

クヌギの葉が一斉に葉を広げ

サトイモの葉には、おはじきのような　しずくが　風に揺れる･･･

こぼれ種のネモフィラが　ひっそりと咲いている

巣立ちをむかえたイソヒヨドリが

4･5坪のスパイラルガーデンにやってきて･･･

あちこち眺めながら

歌っている･･･

産毛が残っている姿が、なんだか　かわいい。

種や虫が多いこの季節に、巣立ちをむかえる自然の神秘・・・

命が　つながっていく･･･。

さつま芋の苗共同購入・その３

おいしい　おいしーいー！

さつま芋の苗が、今日届きました。

安納芋･パープルスウィートロード・坂出金時・・・

注文された皆様･･･大変お待たせいたしました。

さつま芋の苗って、エアープランツみたいに、

水を切った状態で、根っこを出します。すごいパワフル！！

苗がくったりした状態で　植えちゃうのですから、ドキドキします！！

前作で、肥料がたっぷり入った土や、湿地を嫌うそうで･･･

「寒地」と呼ばれる、肥料無し、水はけのよい水分少なめ の、

赤土状態がお好みだそうです･･･

さつま芋は、ナチュラリストなんですね。

苗を挿したら、１１月の収穫まで、

自由に　のび　のーび育って、手間いらず。

スパイラルゲイトでの、芋ほり･･･

楽しみにしていてくださいね！

１１月の声を待って、わいわいと、お芋ほりしましょう！

「大きな大きなおいも」の、絵本のように、

みんなで　あれこれ料理して･･･　

美味しく　美味しく　いただきましょうね！

ああ･･･今から楽しみです。

べリーの季節

お日様の仕事は、すばらしい・・・

赤く色づく　ベリーたち･･･

甘味と酸味が　ほど良く　調和した　旨味たっぷりの味が、口いっぱいに広がる。

土と株が元気だと、虫にかじられる事も少なく、

ころんと　まあるい　完熟いちご　が楽しめる。

へびいちごも、かわいい実をつけ･･･

桑の実は、少しづつふっくらと大きくなって・・・

ラズベリーは、若葉を広げ、蔓をはわせて、成長中・・・

ブルーベリーの実も、うっすらと紫色に色づき始めた・・・

ベリーの季節が始まって･･･

しばらくの間、お楽しみがつづく・・・。

楽しみにしていた果樹の苗・・・到着！

楽しみにしていた果樹の苗が、

遠く宮崎の農園から届きました。

小さな庭では　増やせなかった果樹を、スパイラルゲイトで実現！

わくわく・・・。

ブルーベリー・ラズベリー・プルーン・大梅・小梅・・・

子どもの頃の思い出が一杯！！のイチジク　と　ユスラウメ・・・

箱に詰められ、丸2日の長旅・・・お疲れ様・・・

よく　いらっしゃいました。梱包を解き、折れた枝や枯れた葉っぱをチェック！

美味しいお水を、サーブする・・・ウェルカムドリンク　

ああ・・・なんだか、とても　いとおしい。

明日は、曇り空の予報・・・

「苗の皆様を、スパイラルゲイト　へ　ご案内いたしましょう。

眺めのよいお席　を　リザーブしております。」

ようこそ、スパイラルゲイトへ・・・

PS.ブルーベリーと、ラズベリー・・・

注文された方　長らく　お待たせしました。

お渡しできます

さつま芋の苗も、そろそろかな？・・・また　お知らせします。

芽吹きが教えてくれる 自分への信頼・・・

今日もまた　春の嵐・・・

晴れたかと思えば、突然の雨・・・春雷も加わる。

瞬時に変わる　気まぐれな天気に、

季節の変わりめの力強さを感じる。

少しの晴れ間を見計らって、

スパイラルゲイトへ・・・

この土地と出逢ったのは、去年の秋・・・

木々が葉を落とし、内面にエネルギーを集中し始めた頃。

小鳥たちや風が運んだ種が　小さな苗木になっていても、芽吹きを迎えるまで、

それが何の木なのか？全体の風景が思い描けなかった。

地温と気温の上昇で、小さな苗たちが　外に向かってエネルギーを放出し始めた。

あっちでも、こっちでも、見る見るうちに葉を広げ、お日様の光を浴びている。

桑の木

これも・・・

これも・・・

大木は、もう実をつけている。

白くてしなりのよい枝を持つ、銀葉種ハマグミ・・・

海の青さが似合う・・・ハマナス・・・

くるみ・・・

秋の終わり・・・

植えた直後の度重なる浜風に、打撃を受けて、

ああ・・・だめにしてしまった・・・

ごめんね・・・

とおもっていた木々が、芽吹きをはじめた。

すごすぎる！！

種から育てた　みかん　や　りんご・・・

くちなし・・・

大好きな　マーガレット・・・

ラヴェンダーやローズマリーも、枯れ枝の根元から、芽吹きをはじめている。

すごいパワー！

命って、す・ご・い・・・

芽吹きが　命の力強いパワーを教えてくれる。

「何があっても　大丈夫・・・」

そんな自分への信頼が　高まる。

ありがとう

自然の恵み

今日もまた、Spiral gateで過ごす休日。

藤の花の甘い香りが立ち込める中

車を走らせる。

Spiral gateの水場の草陰では、

オニヤンマの羽化　が　ゆっくりと　始まっていた。

ヤゴの抜け殻が３つ･･･

羽化したばかりの　きらめく羽・・・　

神話に登場する　天女の羽衣のイメージ・・・う・つ・く・し・い。

赤ちゃんのオニヤンマは、小さい・・・

鳥たちも巣立ちをはじめている・・・

天敵から逃れて、大きくなって、オニヤンマの迫力ある　

あの　力強い飛行を　見せて欲しい。

そんな気持ちになる。

さて、今日の食材・・・

ネマガリタケ･ノバラの若芽･アケビの若芽･藤の花･

葛の若芽・ヒメジョオン・タンポポの花・・・

野の草花の天ぷら

地粉１カップ･片栗粉大３･塩小１/3に、水１カップ ・・・これが、天ぷらの衣。

いつもの中華なべで、さくっと揚げて・・・。

からっと　さくっと　揚がった　草花天ぷら・・・

藤の花と、アケビの若芽は、特に風味よし！

自然の恵みに、感謝感謝･･･

ご馳走様でした。

合掌

ランチはパンチェッタ＆べジチーズのピザ

今日も、おひさまの恵み一杯！

海は凪・・・

心地よい海風・・・ スパイラルゲイトへ・・・

連休中に、一度はピザを食べたい！と言う家族の声に、

釜場で、ピザ！

《すぐピザ生地》

強力粉・２００ｃｃ計量カップに　山盛り２カップ

パネトーネマザー・大２

塩・小１/2

さとう・大１・５

・・・をまぜる。

４５度C　のぬるま湯・２００ｃｃ弱

オリーブオイル・大１・５

・・・をくわえまぜる。

まとまったら、生地を４等分にわけ　のばして　トッピングして２２０度１５分焼く。

時間に余裕があれば、一次発酵させ、ガス抜きして、のばし、焼く。

のばさず、プチパンや、棒パンにも、よさそうな生地！

さて、Ｌｅｔ'ｓ ｍａｋｅ！・・・

愛用の鉄製のフライパンに　オイル少々

生地をのばして、パンチェッタ･パプリカ・ベジチーズ・

スパイラルのパセリとオレガノ・外ご飯は、少し塩気を＋なので、

クレージーソルト・ガーリックパウダー・・・

フライパンに、魚焼き網を乗せて、炭を載せれば、

立派なダッチオーブン！

軽くて便利、らくらく調理･･･だから楽しい。

いい感じで焼けます・・・。 ほらこの通り

｢おいしーい！｣

フライパンが空いたら　つぎつぎに、トッピング・・・

お好みで、粉チーズをパラり・・・

美味しくランチをいただいた後は、さあ一仕事･･･

苗の植え付けをしていると、山の上から、バンブーマリンバの音が聞こえてくる・・・

青空演奏・・・

心地よい音に、仕事が一段と　はかどる。

ありがとう　ありがとう

スパイラルゲイトで 一日ゆったりと・・・

｢Spiral gate スパイラルゲイト｣　というのは、

ご縁があって導かれた　土地。

水道も　電気も　ない　この場所で、

一つ一つ　つくること　をしたい。

遊び場であり、喋り場であり、作り場 ・・・。

スパイラルのように、ひと・こと・もの・いのち・・・が、

ぐるぐると繋がって、

勢いのあるエネルギーを生み出せるような・・・。

ぐるぐるの門を、ひとたび　くぐれば、いろいろな　ぐるぐるが待っている。

衣食住の　おたのしみ　いろいろ。

旬の食材や　染めの草花が　育ちゆく　のびやかな場所で、、

火を焚き、のーんびりと　おしゃべりしながら、

海風や鳥たちの　ヒーリングミュージック　を感じる空間。

全国各地に、「オープンガーデン」があるのをご存知だろうか？

個人の家の　丹精込めた庭を、一般公開するという

なんだか　あったかい、愛のある　空間。

Spiral gate スパイラルゲイトは、

オープンガーデンのあったかい感じを持ちながら、

わくわく感もある･･･かなり能動的・・・そんな場所でありたい。

この連休は、ご隠居ビアンコも　一緒にSpiral gate スパイラルゲイトに・・・。

彼は、ゲージの中で　一日中　安心して　お昼寝。

娘は、夫と、竹を使って、リコーダーをつくった。　

綺麗な音が　山に響き　鳥たちが、笛の音に呼応する。

思いがけず　鳥たちとの楽しいおしゃべり。

大作！！バンブーマリンバ？

なかなかの充実振り・・・。

私は、畑づくり・・・

夫は、トイレ小屋づくり・・・

手のしごとは、たのしい・・・。

土の仕事とのんびりごはん

青空を

優雅に旋回する鳥の姿に・・・

翼をくださいのフレーズが浮かぶ・・・

青空の下で、土の仕事。

かまどの火入れから、おき火作り、調理・・・

のんびり、ゆったり時間をかけて、彼女が担当。

きょうは、ほっけのイタリアンハーブ干し

の網焼き・・・

お汁と、ご飯で、いただきまーす。

釣り船が、まだ、、遊んでいる中・・・

夕日が沈んでいく・・・

穏やかに　のんびりと過ごした　しあわせな一日。

春の旬味・ネマガリ竹の天ぷら・・・

春の旬味・・・

山野草が嬉しい季節です！

郷本の畑・・・スパイラルゲイトにも、

春がやってきました。

ネマガリ竹がにょきにょきと・・・ 早速　天ぷらです！

たんぽぽ・スギナも　お勧め！

春の芽吹きエネルギーで、ゲドックス・・・

「デトックス」と「解毒」の造語？だそうです。

パワフルですねー！

なんと贅沢な食材！

感謝　感謝　です。

みなさまも、春を　お楽しみくださいませ・・・。

土の仕事

今日は、久々の晴れ！

風も心地よく、海日和です

・・・が

土の仕事に出かけ　

斜面の草を少し刈り取り･･･

放任栽培の、かぼちゃや、さつま芋、

藍･紅花・などの作付け場所を作りました。

「畑は、里山に習え」といわれますが

本当に素晴らしい土です。

触れて心地よく、香りがよい

この土は、草や落ち葉が、循環して作り出した宝です。

肥料も堆肥も、必要を感じません。

だから、不耕起　無肥料　無農薬・・・。

草刈をしていたら、芽を出している胡桃に出会い・・・

植えてみました。

ゆっくり　大きくなってね・・・

1０年ぐらいしたら、胡桃染めができるかな？

今日のランチは、ベジチーズと、薄焼きたまごサンド･･･発泡酒もいただきました。

自然農・・・各地でワークショップなど盛んですが、

何せ「独学派・超マイペース･」なので

いつでもどこでも取り出せる書籍を参考にしています。

市立図書館の、多大なるラインナップから、選りすぐり、

超厳選した　この一冊を　熟読しながら、

イイトコ取りしている今日この頃･･･。

難しいことは、心と体が硬直するから・・・

心地いい方法を選びます。

お気づきの方も多いかと思いますが･･･

ただいま　土の仕事モードです。

釜場の火入れ

週間予報が、

土曜日を除いて、雨または雪！

という事で

青空が広がる土曜日

火入れをしました。

いい感じで燃えています。

オールマイティーな 中華鍋が　ちょうど　ぴったりーと　収まります。

釜場は、調理に、染めに、大活躍してくれそうです。

美味しいご飯をいただいた後は、一仕事･･･

スパイラルの周りの草を　少しだけ　刈り取って、

堆肥ではなく「カサカサマルチ」をつくります。

スパイラルとは別に、120×120cmのスペースを4枚

表面の草を刈って、春蒔き野菜のために準備完了！

120cmスペースは、畝を作るのに　とても役立つサイズです。

不耕起栽培は、納得できることばかり･･･

わくわくがとまらない・・・。

予報通り、夕方からは土砂降りの日曜日

明日からは、雪？

晴れマークが続いてほしいなぁ・・・

春の天気は読めません。

春の嵐のなごり

春の嵐が、

やっと過ぎ去りました。

そのなごりで、今日は、冷たい朝です。

大地は、水分を吸い取りきれず、畑や、道に、チャプチャプと、残っています。

海も、大きな唸りを上げて、グオーングオーンと鳴り響いています。

楽しみにしていた火入れですが、

時折突風が吹き危険なのと、足元がぬかるみべたべたなので、

今日は、見送りとなりました。

春の天気は、予測ができませんー！

用意してくださっていた皆さんごめんなさい。

自由自在に走り回れる　よく晴れた日に･･･　再び・・・

よろしくお願いします。

釜場の火入れ・・・

先週出来あがった

釜場の火入れ・・・

（写真は、途中ですー！まだ未完成。）

明日の土曜日は、どうやら雨と雪が・・・

なので、日曜日が晴れれば･･･

火入れは日曜日に。

予定をしてくださっていた皆さん。

日曜日でも　都合がつけば、ぜひ合流してくださいね！

なーんにもないけど　いい感じの　遊び場　です。

気軽に集える　あそび場･しゃべり場・たまり場・・・になるように・・・

丁寧に、一つづつ、楽しみながら、進めていきます！

いつでも、ウェルカム－！

あなたに　開かれた場所です。

かまどづくり

Spiral gateに・・・

釜場ができましたー！

これで、草木染めも、お昼のお汁も・・・

自由自在・・・

来週の土日には、火入れをしますよー！！

モルタルと丸石の積み作業･･･

出来上がりのグレードに関わる石選びには、若い感性が一役買う･・・

ううーん！いい感じ。

今日は、抜けるような青空と、やさしい風が吹く　穏やかな一日･･･

昼食は　ししゃも　の　ホイル焼きと、

ホカホカ　ご飯　

ふかひれスープに　ココロも　おなかも　あったまる･･･　

来週の土日も･･･晴れたらいいな･･･！

合流できる方は、どうぞ郷本のSpiral　gateへ・・・

坂の下の海は、我が家の前の海とは一味違う　すてきさ　です・・・

一日遊べますよ･･･お天気なら、ぜひ・・・

日差しに誘われて･･･

今日のあたたかさに

黄色いクロッカスが咲いています。

いつも、春一番の早起きさん。

日差しに誘われて　郷本のSpiral gateへ・・・

山の湧水で、水場ができました。

澄んだ　清らかな水で、手を洗えば

なんだか　ココロまで清められるような　すてきな気分。

スパイラルってなんですか？

って聞かれました。

それは、自然農の一つで、土を、ソフトクリームみたいにぐるぐると盛り上げて、

高低差を作り、

水を好む植物、乾燥を好む植物を

ぐるぐるの中に共生させる環境です。

本来は、ロックスパイラルといって、

石を周りに置いて、ぐるぐると組んでいきます。

お日様を浴びた　石が熱を保ち　急激な地熱の変化を防ぐという

素晴らしい自然のシステム。

理論は、かなり複雑怪奇･･･

なので、いいトコ取りと、自分の感覚を信じて･･･自己流です。

コンパニオンプランツも、気持ちよく取り入れて･･･

早く、土の仕事がしたい･･･。

今日のような、ぽかぽか陽気には、要注意・・・

まだ　寒さが戻る　新潟の早春！ですから･･･。

のんびりと・・・焚き火

焚き火の楽しみ・・・

火をおこして　炭を作る

焼き魚・・・ 秋刀魚･ハタハタ･メギス

土鍋を使って　

石焼芋・・・自家製安納芋 ・・・

ジャガイモ･りんご･パプリカ焼き・・・   

山の湧水で、水場を作る・・・

水仙が顔を出して･･･

ふきのとうが　お日様にきらめく・・・

早春の風が　少し冷たいけれど

のーんびりと　焚き火・・・

火のあるところに　しあわせがある。

いよいよ・・・春の準備！まずは芋の切苗購入

「お芋掘り・・・楽しかったね」

秋に、また、芋ほりができるように・・・

そろそろ準備をしようかな。

まずは、切苗の確保！！！

掘ったお芋を種芋にする予定でしたが、霜に当たってしまったので、

切り苗は、購入することにしました。

次回は、必ず、保温管理して、切り苗の自給自足！に、トライ。

いろいろ調べてみましたが・・・去年の販売元が、品薄で、別の販売元へ・・・

一種類50本単位！3種類育てたいので、150本！・・・ちょっと多いですね・・・

ということで、お芋の切り苗を、共同購入しませんか？

一本約60円・・・手渡しできる方に限りますが、

麻袋や、培養土の袋でも、育ちます　子どもと一緒に庭先やベランダで育てたり、

家庭菜園の空き地や土手に、雑草予防に植えたり・・・

いかがでしょうか？きっと　わくわく体験ですよ！

安納芋イモヅル50本　3000円＋233円　/切苗一本65円

パープルスイートロードPイモヅル　50本2600円＋233円　/切苗一本57円

坂出金時イモヅル50本2600円＋233円　　/切苗一本57円

・    送料手数料700円（233円×3）

・    ご入用の本数をお申込みください

h-asama@nifty.com　小さな星の会・あさまりか

小春日和・・・祝日のひとコマ

Spiral　gateで、

「１００スキ」の焼き入れ中・・・

キッチンよりも　断然　野焼きがいい・・・

たわしで　ごしごし・・・油を引いて・・・

シーズニングが 無事完了！　

お昼ごはんは、

炊きたてご飯と、薪の焚き火で焼いた秋刀魚・・・

うますぎるー！

春の野草が　採れる頃には

天ぷらしよう！わくわく・・・

石の階段

Spiral gate は ・・・

海風の遊び場・・・

暴れん坊の海風が　笹竹のゲートのトンネルを　

行ったり来たりするうちに、　

葉っぱの　マルチを　吹き飛ばし・・・

すっかり　はだかんぼう　の、ストロベリースパイラル・・・

「絶景を見たい人は、蔓で上る･･･」と　言っていた斜面・・・に

石の階段が　着々と　出来てゆく･･･

上がった傍には　山野草が、

春を待っている姿に出会える・・・

雪化粧

Spiral　gate・・・雪化粧

寺泊は、例年、小雪・・・

海風が吹くため　深々と降る雪　とは趣が違い

霰となって地上へ降りることが多い。

年に何回かは、風が止み

ふわふわと舞い上がる雪を見ることも出来る・・・

今日は、そんな素敵な日。

Spiralの斜面を藤蔓で降りる・・・

だれも歩いていない新雪を　自由に歩く楽しさを　満喫！！

Spiralのぐるぐるが雪に覆われて　

ハーブも、いちごも、雪帽子をかぶり、春を待つ・・・

今日の雪は、肉眼で結晶が見える・・・

自然界は六角形になりたがる・・・花・雪・蜂の巣・・・

ちいさな六角形に秘められた　神秘・・・

その神秘のヴェールに

すっぽりと覆われた、庭・山・・・

土間からの景色も、また格別・・・

チャレンジャーになろう！

１２月なのに･･･

ふきのとう見つけた。

草刈のとき　根元から切られた　たらの木も

すくすくと成長している。

一時の寒さが幻だったかのように、

お日様の日差しはやさしく、

外の仕事が　はかどる　はかどる・・・

柏の木を　ぐるぐるまきに　締め付けていた　藤の蔓を、

せっせと下ろして　下草を刈る・・・

自然が作り出した腐葉土は、ふかふか！

畑は山に習えと言われるが、なるほど　素晴らしいお仕事。

Spiral gate　は、敷地が山に向かって、雛壇のようになっている。

畑から　山への傾斜面を、

一段目は、階段･･･で到着した場所。

二段目から山道までは藤蔓で登る・・・

笑い話のような　本当の話。

ちびっ子ゲレンデのスロープとも

ロッククライミングとも　ちがう　わくわく体験！

自分の体を支える力と、蔓への信頼！

上まで　たどり着けば　絶景が　見下ろせる･･･

チャレンジした人だけが手にする　充足感と爽快感。

チャレンジャーになろう！

小川

spiral gateに・・・

小川が流れる･･･

恵みの雨が、

山の土で浄化され・・・

濾過されて･･･この小川に　たどり着く。

小さな丘のような　なだらかな傾斜地を、

下手に向かって、流れ行く姿は、

清らかで、やさしい・・・。

海岸沿いの道まで下ると、新潟県の湧水リストに名を連ねる湧水がある。

天の恵みを　大地が、引き受ける。

自然界のダイナミックなSpiralに　

守られて　生かされていることを

感じて生きていたい。

長い年月をかけて　木々が作り出した

大地の保水力は、力強い。

ゆっくりと　じんわりと　ミネラルを含ませて、静かに　清らかに　染み出す。

いつも、この小川を潤し・・・

せせらぎの音を奏で・・・

やすらぎのSpiral　で　

身も心も　ここちよく　包んでくれる。

早春に種まきをするヴェジタブル　スパイラルも　支度ができた。

土の仕事は・・・わくわくがとまらない・・・。

導きの力に･･･感謝　感謝　

青空ランチ！・・・お日様のテーブル Sun ｔａｂｌｅ

ひさびさの　青空！

お日様の日差しの下で・・・

青空に近い場所で・・・

ランチしよう！

ここは、 お日様のテーブル　Sun　ｔａｂｌｅ・・・

ｓｐｉｒａｌ　ｇａｔｅ　の見晴らしのいい

お気に入りの場所で、

干しナスのオイル漬けのパスタ＆

直火焼き　焼き芋！！

一仕事終えた後の、青空ランチ・・・

ああぁーおいしいー！

生きててよかった！

感謝

感謝！

バンブー・アーチ

spiral gate　に

バンブー・アーチが・・・

Spice&Herb Spiral　の風除けに

山から切り出した　バンブーをたてていると･･･

せっせと　アーチを　こしらえている　我が娘･･･

極上の出来栄え！ありがとう！

雨水が　流れ行く　小さな小川も　できた。

せせらぎの音は、清らかで、やさしい・・・

Strawberry Spiral も　完成。

明日は、Vegetable Spiral　をつくろう・・・

新しい手仕事の庭・・・spiral gate

天道虫や  かまきり・ばった・

あおむし・・・

お日様浴びて、

お気に入りの場所で、お食事中・・・

新しい手仕事の庭は、

「Spiral gate」・・・ぐるぐるの門

不耕起栽培を中心に、

気持ちいいこと・もの・人が

ぐるぐる　とつながる「　オープンな　居心地のいい　遊び場　」

となりますように・・・

心を込めて、スタート・・・。

手仕事の庭・・・少しずつ・・・おひっこし・・・

土間から２ｋm・・・

「遊び場」みっけ！

導かれた手仕事のフィールドは、

自然の覆いに包まれた

ご機嫌な場所・・・

小さな山と海 ・・・

ほかには　なんにもないから

わくわく・・・

ここは、遊び場・・・

すこしずつ・・・すこしずつ・・・

土の仕事を進めよう。

わくわくが・・・とまらない・・・

実りの秋に・・・想いも実った・・・奇跡のような出来事。

心に響く　「YES！WE CAN！」

すべてのことに　感謝　感謝・・・