旬菜天ぷら

冷蔵庫の中が･･･

空っぽに近くて･･･

買い物に行く時間がない！

そんな時こそ　とっておきのご馳走・・・旬菜天ぷら！

セージ･しそ･春菊・ヤブカンゾウ・・・

スパイラルゲイトの、茄子・・・

しょうがの薄切り・・・

冷凍庫に眠っていた　えび･･・

衣は、地粉１/2カップ・水１/2カップ･片栗粉大1･5 塩少々・

酒少々・あれば氷１個・・・。

軽く混ぜたら、控えめに衣をまぶし、

オリーブオイルで、リズミカルに揚げていきます。

あっという間に、ゴージャスな　旬菜

ご馳走天ぷら・・・出来上がり。

ヤブカンゾウは、 オクラに似た粘りと、ほんの少しの苦味がくせになる・・・

まさに、旬のお味です。

今日も、美味しくいただきました。

感謝　感謝　ごちそうさまでした・・・